
همه ما میدانیم بسیاری از مهارتهایی که فرزندانمان در آینده به آنها نیاز خواهند داشت، مهارتهای غیردرسی هستند که اگر در حین تحصیل آنها را آموزش نبینند، در آینده ایام سختی را پیشرو خواهند داشت. برای مثال پژوهشگری یکی از مهمترینِ این مهارتها است. هدف ما نیز در بخش آزمایشگاه و پژوهش پرورش نوجوانانی پرسشگر و پژوهشگر است که از پایه هفتم تا پایه دوازدهم به صورت جدی با روشهای گوناگون به آن میپردازیم، تا بتوانیم استعدادهای فرزندانمان را در این حوزه، پرورش دهیم
در بزاق دهان پروتئینی بنام آمیلاز وجود دارد که نشاسته را به مواد قندی ساده تری بنام مالتوز تبدیل میکند مالتوز هنگام تجزیه به گلوکز تبدیل میشود که فواید بیشماری برای سلامتی بدن دارد؛
یک قاشق چای خوری نشاسته در یک استکان آب حل کنید
محلول حاصل را کمی گرم کنید (نجوشد)بعد صبر کنید خنک شودمقداری از مایع حاصل را که به آن چسب نشاسته گویند را با قاشق بر روی یک کاغذ در ابعاد یک چهارم دفتر چه بمالید بعد کمی صبر کنید تا کاملا خشک شود البته میتوانید از سشوار هم استفاده کنید تا کاملا خشک شود بعد با گوش پاک کن کمی بزاق بر روی کاغذ یک نقاشی ساده مثلا یک فلش رسم کنید مطمئن شوید با بزاق کاملا مرطوب شود بعد آنقدر صبر کنید که بزاق ها خشک شوند این بار نباید از سشوار استفاده کنید باید آنزیم آمیلاز فرصت لازم برای تبدیل نشاسته به قند داشته باشد بعد در یک ظرف دیگر بتادین را با آب به نسبت یک به ۳ محلول کرده کاغذ را با قطره قطره از آن خیس کنید نقش ترسیمی تان بسیار کم رنگ تر باقی می ماند اما جا هایی که نشاسته دارد به رنگ سرمه ای در می آید